NMN的原料生产工艺
到目前为止，NMN原料的生产方法主要有三种：
1. 化学合成法
NMN的化学合成法，起始较早，目前有多种合成NMN化学合成方法得到专利授权。但化学合成，如何高选择性进行磷酸化以及高立体选择性构建beta-NMN，具有一定的挑战性。同时，有些化学合成路线在合成过程中要进行各种有机官能团的保护和去保护，或者需要用到多种有机溶剂, 使得NMN的合成成本较大。无论是化学方法或者后面提及的微生物发酵、酶法合成，对最终产品的杂质控制是产品质量的核心。(Jaemoon Lee, et al. A chemical synthesis of nicotinamide adenine dinucleotide (NAD+). Chem. Commun. 1999, 8, 729. https://doi-org.udel.idm.oclc.org/10.1039/A809930H)
2. 微生物发酵法
借助微生物以类似于酿酒的方式进行生产NMN，一般来讲，所需原料成本高昂，生产效率比较低，不利于工业规模化生产 (Kazane Sugiyama, et al. Nicotinamide mononucleotide production by fructophilic lactic acid bacteria. Scientific Reports, 2021, 11, 7761. https://doi.org/10.1038/s41598-021-87361-1) 。
3. 酶催化合成法
NMN的生物酶催化法，是指不借助微生物，而是通过特定的工程酶，以生物合成的方式来进行生产。此法不仅生产方式相对温和，产出的NMN原料纯度高且不含外源性杂质，生物活性也较高 (R. Jeck, et al. Simple methods of preparing nicotinamide mononucleotide, FEBS Lett. 1974, 42, 161) 。在此法基础上，科学家又应用了酶工程定向进化技术，极大地提升了生产效率与产品品质 (Qi Shen, et al. Biological synthesis of nicotinamide mononucleotide, Botechnol. Lett. 2021, 43, 2199. https://doi.org/10.1007/s10529-021-03191-1) 。
目前生物酶催化法合成NMN技术门槛还较高，报道的几个关键酶催化剂价格占整个生产过程成本的80%，但是，该方法是目前最为安全与高效的NMN生产途径。
特别是2022年最新报道的以烟酰胺核苷酸为原料，利用烟酰胺核苷激酶为催化剂，通过ATP再生过程，可以进一步将NMN的生产效率提高到每天281 g/L，产率也可以达到84.2%(X. Qian, et al. Enzymatic synthesis of high-titer nicotinamide mononucleotide with a new nicotinamide riboside kinase and an efficient ATP regeneration system. Bioresources and Bioprocessing, 2022, 9, 26. https://doi.org/10.1186/s40643-022-00514-6)。
为确保AY健康NMN系列产品符合严格的食品安全标准，从而安全地提高您的体内NAD+水平、延缓衰老、增强您的综合免疫力，我们在NMN原料生产中采用生物酶催化法，而且生产原料均为使用食品级原材料(美国药典-国家处方局或者欧洲药典标准)，在成品生产和包装过程中也只使用食品级或药品级助剂和材料。
选用高品质的NMN，是您健康的保证！请参见: www.nmnsupply.com，全方位科学了解NMN！
